Boiled Chestnuts

Print Recipe

Boiled Chestnuts

(No Ratings Yet)

Easy traditional – Italian

By Massimo Porcelli – Serves: 4

Cooking Time: 20 minutes (with pressure cooker) - 40 minutes (with normal pot)

To prepare boiled chestnuts I informed myself: web is full of tutorials dedicated to such a important and delicate topic ... I'm serious! I had never boiled chestnuts before (my mother used to do it when I was a kid, but at that time I didn't like chestnuts) and I thought that a lot of information was a bit complex, twisted, that made something very simple complicated. I was wrong: boiled chestnuts are not easy to make and I made many mistakes: my chestnuts were overcooked, broke into a thousand pieces and only a few remained whole and beautiful. This is why I will tell you about my mistakes and I beg you, with all my heart, to be less presumptuous than me and to listen to me!

Ingredients

Chestnuts 500gr
Water
Bay Leaves 3

Instructions

Wash the chestnuts and remove any residues. Let them rest in water for a couple of hours. This step can be avoided if your chestnuts have just been picked from the tree, but if you bought them at the supermarket it is likely that the outer skin is very dry.

Get a pointed and very sharp small knife with which you will make an incision on the chestnut's "belly", the rounded part. The incision does not have to be deep, you have to be so accurate to only affects the husk and the thin skin. In addition, the cut should be wide, go from one side to the other. I advise you not to sink the knife perpendicularly so as not to damage the pulp, but to try to lift the peel as much as possible, cutting at 45 °.

If you have a pressure cooker, fill it with chestnuts, add plenty of water, a few bay leaves and cook 20 minutes from the whistle. If you use a normal pot you will have to wait twice as long.

As soon as they are cooked, collect the chestnut boilers in a colander and start peeling them immediately, when they are still hot (a little torture for your fingertips) so that the peel and skin come off more easily.

The boiled chestnuts are excellent warm, or they can be used for meat filling or for a nice soup, after being blended with other vegetables and vegetable broth

ItalianCookingTips
You have to cut the chestnuts on the belly, with a long but not deep cut, which affects the peel and the skin but does not enter too much into the pulp

adding water to soak chestnut before boiling

ItalianCookingTips
Do not boil chestnuts too much: 40 minutes with a normal pot, 20 with the pressure cooker which is perfect for this preparation. Add a few bay leaves for flavor

adding bay leaves to boiling water for extra flavour

ItalianCookingTips
Boiled chestnuts must be peeled immediately, when they are still hot and the peel is soft and moist, if you let them cool it will be much more difficult

close up of a boiled chestnut in my hand

🍝MASSIMO’S PASTA COOKING CLASS

7 Luglio 2022

Gratin Onions

6 Novembre 2021

Pasta Alla Norma

18 Settembre 2021

Tttttttttt

15 Settembre 2021

PROVA 4444

15 Settembre 2021

Prova prova dal sito

14 Settembre 2021

PROVA 2

9 Settembre 2021

Coffee Mousse

7 Settembre 2021

Provaaaaaa

28 Agosto 2021

Stuffed Bell Peppers

26 Agosto 2021

25 Comments

Oformit zarybejnyu karty_vhei

25 Settembre 2026 at 11:35

Помню, знакомый собирался в поездку. Но везде говорили, что для россиян это уже не так просто. Оформить карту зарубежного банка — это не то же самое, что обычная карта. Через сервисы, которые работают с россиянами. Как получить зарубежную карту — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: оформить зарубежную карту оформить зарубежную карту Там и про оформление карт зарубежных банков для поездок. Проверяйте варианты заранее.

emetaPout

26 Settembre 2026 at 07:39

Finding a broker remains a vital decision for any market participant.
You should check regulation and confirm the platform is registered by a reputable regulator.
vanguard official
Compare commissions, order execution, and offered markets to ensure they match your trading style.
Additionally, check the platform’s customer support, reliability, and usability prior to funding actual funds.

Narkologicheskaya pomosh_zfml

27 Settembre 2026 at 03:53

Потом резко бросает. Трясёт, давление скачет. Вызов врача нарколога — это когда специалист приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом Казань — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог лечение нарколог лечение И про срочный выезд в городе. Иногда промедление стоит здоровья.

Kapelnica ot pohmelya_rlMi

27 Settembre 2026 at 06:03

А организм уже не слушается. Начинается запой. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И человеку становится легче. Капельница от алкоголя на дому — работает и ночью. Советую глянуть источник: врач на дом от похмелья https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru И про срочный выезд для Краснодара. Обращайтесь к специалистам.

Danielsuefs

27 Settembre 2026 at 19:47

Come enjoy our full suite of casino games https://kazino-mineslot2.ru

AccoxFuh

27 Settembre 2026 at 21:51

На этом ресурсе есть шанс получить важную информацию.
https://businessmind.watchco.ru/8Ngc5ixuwpSE/

AccoxFuh

28 Settembre 2026 at 11:49

На данном ресурсе вы сможете почерпнуть важную информацию.
https://russtravel.richlifestyle.ru/zx2BxxfBWC1W/

AccoxFuh

28 Settembre 2026 at 23:00

На этом портале вы сможете почерпнуть ценную информацию.
https://links.sneakero.ru/BVhJyrjjYSbx/

AccoxFuh

29 Settembre 2026 at 03:52

Тут веб-сайте удастся отыскать важную информацию.
https://relax-spb.ru/read-info/1145-kak-budto-vorota-v-inoy-mir-plyusy-i-minusy-zhizni-ryadom-s-zheleznodorozhnym-vokzalom-v-ekaterinburge.html

AccoxFuh

29 Settembre 2026 at 14:00

На этом веб-сайте можно почерпнуть ценную информацию.
https://relax-spb.ru/read-info/3085-the-history-and-evolution-of-beepbeep-casino.html

Robtip

29 Settembre 2026 at 20:35

Озеро отдых в палатках — формат для тех, кто хочет провести время на природе, насладиться водой, лесом и вечерними кострами. Такой вариант подходит для поездки на выходные или нескольких дней. Можно взять с собой рыболовные снасти, приготовить продукты на костре, устроить прогулку вдоль берега или просто провести день в спокойной обстановке. Палаточный отдых позволяет быть ближе к природе и самостоятельно выбирать занятия без плотного расписания.

Williamdiand

29 Settembre 2026 at 22:40

Искусственные интеллектуальные агенты служат программные системы, умеющие выполнять задачи без постоянного участия пользователя.
Такие агенты характеризуются возможностью адаптироваться с помощью данных и генерировать независимые предложения.
Подобные решения активно внедряются в разных сферах, например поддержку клиентов, автоматизацию бизнес-процессов, персональных ассистентов и исследовательские проекты.
https://www.sostav.ru/publication/32-oproshennykh-rossiyan-sokratili-raskhody-na-pokupki-s-pomoshchyu-ii-85797.html
Ключевыми плюсами являются значительная эффективность действия, круглосуточная работоспособность и способность обрабатывать значительные количества информации.
В будущем такие системы смогут стать ещё более самостоятельными и умными, что откроет новые возможности для человечества.

Medicinskii jyrnal_rrEl

30 Settembre 2026 at 05:13

Как искал данные по редкому синдрому. Но там были лишь общие описания. Медицинский журнал — это архив, который не устаревает. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — И понимать, какие источники заслуживают доверия. Вся информация доступна здесь: медицинская статья стоматология https://finbizhub.ru И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не игнорируйте архивы.

Medicinskii jyrnal_kcPa

30 Settembre 2026 at 08:07

Он сказал, что перестал читать медицинские новости. И считает, что это единственный способ. Медицинские статьи — И клинические случаи. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — А понимать, кто стоит за изданием. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник гвкг https://drainix.ru И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Лучше один проверенный источник.

Vivod iz zapoya na domy_iqMa

30 Settembre 2026 at 16:50

Запой затянулся на неделю. Вызвали нарколога. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому в Воронеже — И в выходные. Советую глянуть источник: вывести из запоя капельница на дому https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru И про прокапаться на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

Kapelnica ot zapoya_ooPi

30 Settembre 2026 at 23:17

Зависимость — это когда человек теряет контроль. Он может длиться неделю. Капельница от алкоголя — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Поставить капельницу от запоя на дому — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница против похмелья https://zavisimost.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-ntf.ru Там и про капельницу от запоя цена для Екатеринбурга. Иногда капельница — единственный выход.

Vivod iz zapoya v stacionare_krEr

1 Ottobre 2026 at 04:18

Запой может затянуться на две недели. А в обычную больницу не хочется. Вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя стационар выведение из запоя стационар И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

velkastSmurn

1 Ottobre 2026 at 07:11

Гепатит С долгие годы считался трудноизлечимым заболеванием. Ищете где, велакаст купить? Сегодня сайт velkast.com предлагает реальное решение этой проблемы. Велакаст — современный комбинированный препарат прямого противовирусного действия. Он содержит два активных компонента: софосбувир и велпатасвир. Эти вещества блокируют размножение вируса на клеточном уровне. Схема лечения проста и не требует сложных процедур.

— Высокая эффективность против всех генотипов вируса
— Удобный приём — одна таблетка в сутки
— Минимальное количество побочных эффектов
— Соответствие международным стандартам GMP
— Доступная цена по сравнению с аналогами
— Широкое наличие в аптеках страны
— Подтверждённые клинические результаты лечения

На velkast.com можно найти подробную инструкцию по применению препарата. Велакаст принимается один раз в день вне зависимости от приёма пищи. Курс лечения составляет, как правило, двенадцать недель. Препарат хранится при температуре не выше двадцати пяти градусов Цельсия. Особые условия хранения гарантируют стабильность и качество каждой упаковки. Производитель строго соблюдает все требования сертификации и контроля.

Цена на Велакаст формируется из нескольких объективных факторов. Стоимость активных компонентов, логистика и контроль качества влияют на итоговую цену. На velkast.com регулярно обновляется информация о наличии в аптеках. Покупатель может быстро найти ближайшую точку продажи онлайн. Препарат доступен без длительного ожидания и сложных заказов. Сайт также содержит раздел с актуальными статьями о гепатите С.

Vivod iz zapoya na domy_sfkr

1 Ottobre 2026 at 12:08

Зависимость — это когда человек теряет контроль. Он может длиться неделю. Зависимость вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому СПб — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре спб вывод из запоя в стационаре спб И про стационар для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

Boiled Chestnuts